Характеристики:

- Вид: осьминиги мини, цельные тушки.
- Размерный ряд: 40–60 штук в 1 кг — идеален для порционной подачи и салатов.
- Страна происхождения: Въетнам.
- Упаковка: пакет по 1 кг.
- Глазурь: не более 8% (защита от обезвоживания при хранении).
- Состояние: свежемороженый, IQF (индивидуальная быстрая заморозка).

Описание:
Мини-осьминоги — это деликатес с упругой текстурой и нежным вкусом моря. Благодаря небольшому размеру они быстро готовятся и отлично подходят для горячих закусок, азиатских воков, пасты, пиццы или пикантных салатов. Глазурь около 8% помогает сохранить сочность продукта без избыточного обледенения.

Рекомендации по приготовлению:
Размораживать рекомендуется деликатно — на нижней полке холодильника в течение нескольких часов либо в холодной воде прямо в упаковке. Подходят быстрые методы термообработки:

- обжарка на гриле или сковороде по 2–3 минуты;
- варка/бланширование 1,5–3 минуты с последующим охлаждением;
- тушение в соусе до мягкости (обычно 15–25 минут на слабом огне).

Идеальны для маринадов с чесноком, лимоном, оливковым маслом, чили и зеленью; классическая подача — с микс-салатом, печёным перцем или картофелем.

Пищевая ценность (ориентировочно на 100 г):
Белки ~ 14–16 г, жиры ~ 0,5–1 г, углеводы < 1 г. Калорийность — примерно 70–85 ккал.

Хранение и срок годности:
при температуре –18 °C и ниже — см. дату на упаковке. Повторно не замораживать после разморозки.